Pound Cake


المقادير:
3 بيضات – 3 ملاعق كبيره حليب سائل – فانيلا -11/2 كوب طحين
ملعقه صغيره بيكنق باودر -1/4 ملعقه صغيره ملح -3/4كوب سكر
100 جرام زبدة – حبيبات الشوكولا هيرشي

:الطريقة

يسخن الفرن و تغلف الصينية بورق الزبد أو تدهن بزبدة وترش بالدقيق ثم تنثر حبيات الهيرشي في الصينية بشكل عشوائي …

تنخل المواد الجافة وتخلط سوية , في العجانة يخفق البيض والحليب والفانيليا حتى تمتزج جيداً , ثم تضاف المقادير الجافة بالتبادل مع الزبدة , ثم تصب في الصينية و يساوى سطحها وتنثر حبيبات الهيرشي وتدخل الفرن من 40 دقيقة إلى ساعة تقريباً .

لذيذة جداً لكن دسمة ..

dohaup_1628408047

بسكويت بقطع الشوكولاتة واللوز


3_thumb.jpg

المكونات ..

نصف كوب لوز مجروش ( لم يتوفر لي فأستبدلته بالشرائح لكن المجروش أفضل )
بيضتين
1/2 كوب سكر
ملعقة بيكنج بودر
فانيليا
1/4 1 كوب دقيق
ملعقتين شكولاتة بودرة
1/2 كوب قطع هيرشي
ملعقة نسكافية
قليل من القرفة البودرة

الطريقة ..

يسخن الفرن على درجة 200 م ..

بالعجانة نخلط البيض والسكر .. ثم تضاف المواد الجافة .. بعد أن تمتزج يضاف اللوز و قطع الهيرشي

الخليط يجب أن يكون أقسى من خليط الكوكيز و ألين من عجينة البيتي فور ..

إقرأ المزيد «

الكليجــا ..


الكليجا .. حلوى من التراث النجدي .. تقدم مع القهوة العربية

المقادير ..
4 كاسات دقيق أسمر منخول
ملعقة خميرة فورية
3 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق سكر بودرة
بيضة
نصف كأس زيت
ربع ملعقة شاي زعفران ومثلها هيل مطحون تنقع فى كأس ماء

إقرأ المزيد «

سينابون أو سينمون


السينابون محبوبي الأول 205_thumb.gif هذه الطريقة سهلة و نتيجتها جيدة .. أقتبست الطريقة من مطبخ الإقلاع مع بعض التغييرات الصغيرة ..

المكونات

كأس حليب بودرة .. 1/2 2 كأس دقيق .. 4/1 كأس زيت .. كأس ماء
ملعقة خميرة .. فنجان سكر .. ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة

تخلط جميع المكونات ثم يضاف الدقيق وتعجن جيداً وتترك لتخمر 1/2 ساعة ..

بعد أن تخمر تفرد العجينة وترش بالقرفة البودرة والشوكولاتة البودرة ( نسكويك أو أي شوكولا محلى ) والسكر البودرة ( يفضل الأسمر ) ..
ثم تلف رول وتقطع وتدخل الفرن حتى تحمر من أسفل

ملاحظة .. سريعة النضج لن تأخذ أكثر من 8 دقائق

بعد أن تنضج وهي ساخنة يوضع عليها الصوص ..

الصوص الأبيض .. حليب محلى مكثف .. جبن كريمي (فلاديلفيا) .. فانيليا..
الصوص البني .. حليب محلى مكثف.. جبن كريمي (فلاديلفيا) .. قرفة بودرة .. شوكولاتة .. بالإمكان إضافة نكهة القهوة أو نسكافيه..

صوص شوكولاته هيرشي أو توفي ..

dohaup_1628408047

كيك بالبرتقال ..


Untitled-4

 

المكونات ..

5 بيضات – كوب سكر  – 1/4 كوب زيت – 3/4 كوب عصير برتقال طازج – ملعقة برش برتقال – فانيليا
2 كوب دقيق –  ملعقة بيكنق بودر – رشة ملح

الصوص ..

1 1/2 كوب سكر بودرة – ملعقتين عصير برتقال – نقطتين لون برتقالي

إقرأ المزيد «

الـشـ كريم ــــو ..


المكونات ..

عجينة الشو .. 75 جرام زبدة – 4 بيضات – كوب دقيق – كوب ماء – فانيليا – 2 م سكر ..
الحشو .. ظرفين كريمة شانته مخفوقة مع نصف كوب حليب بارد – كريمة شوكولاتة نوتيلا – اوريو مطحون – شوكولاتة سائلة هيرشي ..

التغطية .. سكر بودرة – قرفة بودرة ..

إقرأ المزيد «